昨天，《信息時報(bào)》刊登消息稱：有8位已進行第四輪“豬肉佬”面試的研究生因承受不瞭(le)各方壓力，最終放棄這份年薪8萬～10萬元的工作。同天，某報(bào)刊文《白發阿伯進店怒斥碩士賣豬肉》。

其實，阿伯罵錯人瞭(le)。第一，要搞清楚研究生替誰賣豬肉。他受雇的不是一般的肉販子，而是經營理念先進、大名鼎鼎的天地食品集團。該集團的負責人正是從賣豬肉一路走過來的研究生陳(chén)生。在那裏賣豬肉，加上每月8000元的工資，起碼名聲就與衆不同。第二，要搞清楚爲何賣豬肉。賣豬肉的研究生不是一般的“街市仔”，是一個營銷理念先進的管理人員的培訓過程。得先掌握豬品種的差異
，飼養過程對豬肉味道和口感的影響，一頭豬的頸、腩、肘、背……肉質的區别，以及不同部位的豬肉烹制何種食物爲宜等等，學問甚多，如能成爲“庖丁解牛”式的高手，又在後續崗位上出類拔萃，集團便會将其安排高位。

從基礎做起，其實是老行規。拿新聞行業來說，上世紀六七十年代，分配到報社的大學生、研究生，都要先當排字工人或機印工人，然後安排他當校對員，表現得好才能當上記者、編輯，以後再就是部主任甚至總編輯。那麽有志於(yú)在一個先進食品集團拼搏的研究生爲什麽就不能從賣豬肉做起？基礎打好瞭(le)，對他以後當高層掌握全面情況很重要。認識到這一點，研究生賣豬肉便順理成章，外界也不應歧視他們。